La Moka – il metodo di estrazione più usato dagli Italiani dopo l’espresso
Il metodo di estrazione più amato da Il Cafetero è nella tradizione Italiana dal 1933 e resta probabilmente quello più usato all’interno delle nostre case. Ovviamente l’avvento delle macchine automatiche ha ottenuto un grande successo per la velocità di utilizzo. La pressione di un bottone ed è fatta. La domanda resta, sappiamo effettivamente cosa stiamo […]
Degustare il caffè: scopri i nostri “percorsi di gusto”
Degustare il caffè: puoi degustare il caffè con un percorso specifico presso il Cafetero, a Milano in Via Rembrandt, n° 12.
Caffè filtrato a freddo: lo conosci?
Caffè filtrato a freddo o “cold brew”: si realizza con il cold dripper che consente di estrarre in circa 6 ore fino a 600 ml di caffè.